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餐饮原料采购与管理(第2版全国示范性高职高专院校建设重点专业烹饪工艺与营养规划教材

作者：编者:朱水根 出版社：上海交大
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  • 出版社：上海交大
  • ISBN：9787313087829
  • 作者：编者:朱水根
  • 页数：232
  • 出版日期：2018-01-01
  • 印刷日期：2018-01-01
  • 包装：平装
  • 开本：16开
  • 版次：2
  • 印次：2
  • 字数：366千字
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